Большая разница между шейкерами Boston и Cobbler

В то время как Том Круз и Брайан Браун возвели тряску на уровень акробатики Цирка дю Солей в «Коктейле», задача состоит не только в зрелищности. Бармены встряхивают напитки, чтобы смешать, охладить, а иногда и смягчить интенсивность ингредиентов. В зависимости от опыта (и предпочтений) бармен может использовать два основных типа шейкеров: бостонский шейкер или шейкер-сапожник.

Разницу между ними легко увидеть, если знать, на что обращать внимание. Бостонский шейкер выглядит как две чашки разного размера, горлышко меньшей из которых вставлено внутрь большей. Часто обе эти чашки изготавливаются из нержавеющей стали, но иногда чашка меньшего размера может быть стеклянной или пластиковой. С другой стороны, шейкер-сапожник больше похож на термос. Он состоит из трех частей и не имеет второй чашки, а имеет лишь небольшое отверстие сверху для наливания.

Разница между бостонским шейкером и шейкером-сапожником выходит за рамки внешнего вида. Крышки разработаны с особыми преимуществами для миксологов. Например, бостонский шейкер использовать гораздо быстрее. Широкие отверстия облегчают очистку и повторное использование. Больший размер также означает, что вы можете приготовить более одной порции за раз. Из-за этих аспектов, а также из-за того, что он требует большего мастерства, бостонский шейкер лучше всего подходит для профессионалов или опытных барменов.

Шейкер-сапожник представляет собой универсальное устройство. Он имеет встроенное сито, а крышка выполняет функцию отстойника. Кроме того, он практически защищен от попадания жидкости, что делает его подходящим для новичка. Кроме того, этот вариант меньше по размеру, его сложнее чистить, а приготовление каждого напитка занимает немного больше времени. Хотя ни один из них не является препятствием (некоторые из них действительно желательны), шейкер Cobbler лучше подходит для домашнего использования.