Для чего используются джиггеры при приготовлении напитков?

В распоряжении барменов множество инструментов для приготовления идеального мартини с водкой, негрони, московского мула или любого другого напитка по выбору взрослых. Но, возможно, один из самых важных инструментов, который помогает гарантировать, что в коктейль наливается нужное количество алкоголя, называется джиггер, двусторонняя рюмка, в которую можно вместить от пол-унции до целых 2,5 унций. жидкость.

Как и мерные чашки, которые вы используете для приготовления пищи и выпечки, джиггеры могут быть разных размеров. Но самый распространенный тип джиггера имеет размеры 1,5 унции с одной стороны и 0,75 унции с другой, что делает его идеальным для отмеривания порций напитков. Однако, если вы беспокоитесь о том, как определить размер вашего джиггера, не беспокойтесь: многие джиггеры имеют маркировку на внешней стороне чашки, чтобы вы знали, сколько алкоголя в них содержится.

Джиггеры могут быть изготовлены из металла, стекла или пластика, и вы можете быть удивлены, узнав, что существует несколько разных типов. Хотя стандартным является двойной отсадочный приспособление, существует также японское отсадочное приспособление, которое тоньше и имеет соотношение 1:1. Используется для напитков, состоящих из равных частей. Японский отстойник, возможно, самый практичный и точный, за исключением случаев разливания сиропов. Помимо этих вариантов, существует также колокольчик с округлой чашей в форме колокола, которая помогает избежать выплескивания алкоголя по бокам, когда вы его наливаете.

Помимо использования этих мерных инструментов для определения правильного количества алкоголя, вы также можете использовать джиггер, чтобы готовить многослойные коктейли. Эти напитки красивы на вид, так как их обычно разливают в зависимости от алкоголя, имеющего наибольшую плотность, а затем покрывают соком и сиропом.