Смешивайте напитки как профессионал на этом пьяном уроке барменов в Сан-Франциско

It's a Date поможет вам провести свою личную жизнь в заливе с помощью тщательно спланированных и тщательно составленных маршрутов, проверенных нашими сотрудниками. Далее — мастер-класс по миксологии в одном из самых крутых баров Хейта.

Понедельник традиционно считается мертвой ночью для ресторанов и баров.

Но сообразительные люди уже давно знают, что это также может быть один из лучших вечеров для прогулок для тех, кто не любит тратить час на поиски парковки или половину своей зарплаты на ужин.

Конечно, не случайно, что «Алембик» на Хейт-стрит запланировал урок миксологии по понедельникам вечером в первый вечер рабочей недели. Хотите научиться смешивать мартини, как бармен из фильма? Или узнайте, почему не стоит ждать до Нового года, чтобы выпить шампанского? Monday Night Mixology может произвести впечатление на вашего партнера и сделать вас обоих приятно навеселе.

Расходы:95 долларов США

Отлично подходит для:Третьи свидания, групповые свидания, любители коктейлей и пары, желающие встряхнуться.

Атмосфера:Пьяный, поучительный

Время:2-3 часа

В течение двухчасового курса, который ведут опытные профессионалы, вы научитесь готовить четыре коктейля. Вы можете наслаждаться своими творениями по мере обучения. Но не беспокойтесь о том, что вам придется выпить все коктейли за один присест (и вы не сможете выйти из бара). Благодаря действующим в эпоху пандемии законам о спиртных напитках вы можете брать свои творения с собой.

Каждое занятие посвящено определенному ликеру или сезонному вдохновению. Коктейли на основе рома заняли центральное место на недавней вечерней сессии в понедельник, на которой присутствовал The Standard. Предыдущие занятия охватывали такие темы, как приготовление игристых коктейлей для торжественных случаев и превращение продуктов в кустарники и настойки в качестве основы для идеального напитка.

Предстоящие сессии включают «Американский виски» (28 августа) и «Введение в осеннюю миксологию» (11 сентября). Посетите mondaymixology.com для получения более подробной информации.

Генеральный менеджер и совладелица Alembic, Кэтрин Кульчик, начала Monday Night Mixology более десяти лет назад вместе с мастером коктейлей Майклом Чеккони в любимом питейном баре Two Sisters Bar and Books в долине Хейс. После закрытия этого заведения в 2017 году пара воплотила эту концепцию в Alembic. Кульчик дополняет урок проверенными советами от барменов и ценителей спиртных напитков.

Кульчик начинает с того, что предлагает образцы четырех различных видов рома с вкусовыми характеристиками, которые варьируются от медового до кислого. Она призывает своих учеников остановиться и понюхать их.

«Всякий раз, когда вы пробуете дух, понюхайте его, а затем вдохните и выдохните», — тренирует она. «Не стреляйте».

Она также рассказывает об оборудовании для коктейлей — от шейкеров до барных ложек и ситечек.

Нет необходимости покупать шейкер за 100 долларов, советует Кульчик. Вы можете легко использовать надежный бостонский шейкер MacGyver с недорогим металлическим шейкером и пинтой стакана, чтобы создать красивую и прочную герметичность.

«Это отличный способ начать свое путешествие по тряске», — говорит она, призывая студентов сильно трясти, держа оборудование над или под головой, чтобы предотвратить проливание. Всегда кладите «страховой палец» на носик бутылки с ликером, когда наливаете, и поворачивайте кончик ложки к стакану, помешивая.

Для измерения достаточно пластикового приспособления, и не нужно тратить более 25 долларов на весь комплект оборудования для приготовления коктейлей, отмечает она. Другие советы: используйте ситечко для джулепа, похожее на мини-дуршлаг, для напитков с травами, чтобы избежать грязной очистки, или в качестве черпака для льда. Ситечко Hawthorne, более узнаваемая стальная лопасть, прикрепленная к полукруглой спиральной пружине, отлично подходит для взбалтывания коктейлей со льдом.

Между смешиванием напитков студентам-миксологам предлагается жевать чипсы и крудите и общаться со своими однокурсниками. Постоянные партнеры могут получать удовольствие от путаницы, знакомясь с другими парами в классе. Вечером, когда присутствовал The Standard, мы подружились с парой пар на двойном свидании с одним другом.

Или вы можете сосредоточиться на своем собутыльнике.