Насладитесь летним сезоном коктейлями из местных спиртных напитков.

Получайте последние новости о Норт-Форке, рекомендации и предстоящие события прямо на свой почтовый ящик с помощью нашего ежедневного информационного бюллетеня.

Фотографии Виктории Карузо

Летние дни на Норт-Форк часто ассоциируются с поездками на пляж, свиданиями и посещением виноградников, но иногда идеальный день — это отдых у бассейна или загорание на солнце на заднем дворе. Мы тщательно отобрали спиртные напитки, произведенные на лучших винокурнях региона, и соединили их с местными свежими ингредиентами, чтобы создать фруктовые коктейли, которые можно легко приготовить дома.

Семейная винокурня Montauk Distilling Company, основанная в 2013 году, расположенная в старой пожарной части Риверхеда, славится своими смелыми и крепкими спиртными напитками. Для этого коктейля мы использовали их флагманский ром Black Sail Rum, насыщенный выдержанный ром, который перегоняется в традиционных перегонных кубах с патокой и выдерживается в течение четырех лет в традиционных дубовых бочках. В сочетании со сладким персиковым пюре и нотками розмарина этот восхитительный коктейль с каждым глотком перенесет ваши вкусовые рецепторы в солнечный рай.

2 унции. ром

2 унции. персиковое пюре 1/2 унции. лаймовый сок

1 унция. сироп агавы

2 веточки свежего местного розмаринаКусочек персика для украшения. Свежевыжатый апельсиновый сок.

В ШЕЙКЕРЕ, растереть одну веточку свежего розмарина. Добавьте в шейкер ром, персиковое пюре, сок лайма и сироп агавы. Добавьте в шейкер лед и энергично встряхивайте примерно 10–15 секунд. Процедите коктейль в рокс, наполненный льдом. Добавьте немного свежевыжатого апельсинового сока. Украсьте ломтиком свежего персика и веточкой розмарина. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Расположенная в Гринпорте компания Matchbook Distilling — это не только место, где вы можете насладиться спиртными напитками, изготовленными на заказ, но и где вы можете проявить творческий подход и создать свой собственный. Обладая впечатляющей библиотекой, включающей более 100 отдельных дистиллятов ботанического происхождения, Matchbook Distilling предлагает программу «Создайте свой собственный джин», где участники могут создать бутылку объемом 750 мл своей собственной ботанической смеси.

В этом ярком и освежающем коктейле смесь местной черники и свежего тимьяна смешивается с фирменным джином Land of Muses с нотами албанского можжевельника, розы, абрикоса, корня ириса, лемонграсса и касу сёту. Хотя рецепт был создан с учетом вкусов этого флагманского джина, не стесняйтесь экспериментировать и создавать свои собственные.

2 унции. Спичечный коробок для дистилляции джина «Земля муз»

1/2 унции. свежий лимонный сок

1 столовая ложка нектара агавы

Клубная газировка

Горсть свежей фермерской черники

Веточка тимьяна

В СМЕШИВАЮЩЕМ СТАКАНЕ В шейкере для коктейлей перемешайте свежую чернику, пока она не выпустит сок и не станет слегка пюре. Смешайте в шейкере джин Matchbook Distilling A Land of Muses, свежий лимонный сок и сироп агавы. Добавьте лед и энергично встряхивайте примерно 10–15 секунд. Процедите коктейль в стакан, наполненный кубиками свежего льда. Налейте в стакан газированную воду, оставив место для украшения. Осторожно перемешайте, чтобы смешать содовую воду. Украсьте свежей черникой. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Насладитесь ароматными вкусами свежей лаванды и ежевики, приготовленных с фермы, в этом игристом коктейле, приготовленном на основе оригинальной водки LiV от Long Island Spirit. Основанный в 2007 году, этот микродистиллерийский завод начал свою деятельность с производства исключительной водки и с тех пор расширил свое предложение, включив в него впечатляющий ассортимент.

спиртных напитков, включая виски, джин и даже фруктовый ликер сорбетта. Удостоенная наград водка Long Island Spirit, дистиллированная из 100% местного картофеля, имеет мягкий сливочный вкус. В сочетании с домашним лавандовым сиропом, приготовленным из лаванды кулинарной английской лавандой Bay, этот ароматный коктейль передает вкусы лета на Норт-Форк.