Shakers открывает новую главу в квир-барах U Street

Создание пространства для перетаскивания, взаимодействия с сообществом и многого другого.

Опубликовано

на

К

На оживленном перекрестке улиц 9 и U скоро будет еще больше событий. Shakers, новый бар от владельцев Dirty Goose, дебютирует в выходные 21 июля после мягкого открытия в прошлые выходные.

Расположенный в бывшем баре Whitlow's (который переместил пару витрин в бывшее здание Брикстона), этот крытый и открытый бар использует совершенно другой подход, чем его пернатый брат. В то время как владельцы Джастин Паркер и Дэниел Ханикатт выразили любовь к оживленности и темпу ночной жизни Dirty Goose, Shakers будет проводиться в течение всего дня, включая смену атмосферы изо дня в ночь, из буднего дня в выходные.

По их словам, Shakers станет «баром полного спектра, где есть все: от семейных вечеров до встреч АНК и дрэг-шоу». Они хотят «сбалансировать пространство».

В 2016 году дуэт открыл Dirty Goose (и в том же году поженился). Выйдя из пандемии в прошлом году и имея хороший бар, они разработали план расширения. С 2016 года, и особенно после пандемии, они подружились с рестораторами и лидерами гостиничного бизнеса братьями Хилтон (Иэн и Эрик), которые управляли Брикстоном на углу. («Отличные союзники», — отмечают они).

Когда Whitlow's занял угловой бар в Брикстоне, братья Хилтон знали, что место в Whitlow's будет открыто, и передали информацию Паркеру и Ханикатту. «Мы посетили это место и влюбились».

Паркер отмечает, что «наш первый бар, Dirty Goose, на самом деле не позволял [нам] проводить шоу и мероприятия для больших групп. Новое пространство идеально для этого подходит. Мы уже построили сцену и планируем проводить мероприятия, от драг-перформансов до общественных панелей».

Фактически, на одном из первых мероприятий в баре будет организована панельная дискуссия, посвященная движению за борьбу с законодательством о борьбе с дрэг-квинами, после чего последуют выступления трансвеститов.

Это еще не все, чем волнуется пара.

Во-первых, в новом баре не было мрачной и мрачной атмосферы Whitlow's. Сотрудничая с дизайнером бара, предшествовавшего Whitlow's, они перешли к более светлой и нейтральной цветовой гамме, которая могла адаптироваться как к дневным встречам, так и к ночным танцам. Уютный внутренний дворик означает, что посетители могут быстро отдохнуть.

Хотя у Уитлоу не было сцены, Паркер и Ханикатт знали, что им нужно ее построить. Они убрали все кабинки, кроме двух, поставили столы, которые можно передвигать для стоячей толпы, и приобрели штабелируемые барные стулья. Новая вместимость: более 250 мест, включая крытые и открытые. Они установили освещение танцпола и лазеры, а также более спокойные светильники, которыми можно пользоваться в течение дня.

«Гусь для нас особенный, и мы хотели убедиться, что у нас есть два разных пространства. Гусь процветает благодаря крыше и музыке, которую курировали на протяжении последних семи лет. Если мы и хотели что-то сделать, но планировка Goose на самом деле не позволяла, так это проводить шоу и мероприятия для больших групп. Это новое пространство идеально для этого подходит».

Паркер и Ханикатт действительно заметили драгоценный камень в остатках Уитлоу. В баре существовала обширная система драфта, которую они были рады унаследовать. В отличие от Goose с четырьмя кранами, теперь у них будет доступ к девяти. Три из них были посвящены разливным коктейлям, которые шейкеры будут использовать для этой цели. Широкие линии раздачи означают, что шейкеры могут быть более игривыми с напитками.

Они также отметили, что в Goose всегда был список мартини. «Это немного пошло на спад после пандемии», — сказали они, и они хотят возродить эту идею в Shakers. И, как называют себя пьяницы, винная карта «будет гораздо больше, чем одно белое и одно красное», обещают они.

Они также принесли для игры новую игрушку: ту, которая послужила вдохновением для названия бара. Во время недавней поездки они столкнулись с Имперским Шейкером. Ярко-красный автомат в стиле Гэтсби станет центральным элементом бара, вокруг которого будет составлено специальное меню.

Что касается еды, они установили партнерские отношения с (новым) Whitlow's. В этом угловом баре будет выделено небольшое тщательно подобранное меню для шейкеров с несколькими закусками и напитками, которыми можно поделиться. Еду будут доставлять прямо с кухни Уитлоу на столы гостей Шейкера.